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药食同源食材功能性夏季消暑汤

发布日期: 2016-07-01 09:57 浏览次数: 452

高温已经急不可耐了。相信小伙伴们走在路上的感觉就像是《在看舌尖上的中国》,不过这次我们是在锅里,撒上一撮孜然就能完美出锅了。

  好不容易送走了潮湿的南风天,又迎来了炎炎夏日,七月份还没到,但是高温已经急不可耐了。相信小伙伴们走在路上的感觉就像是《在看舌尖上的中国》,不过这次我们是在锅里,撒上一撮孜然就能完美出锅了。下面就给小伙伴们介绍几种夏季消暑汤,好让我们在这炎炎烈日下消消暑吧。
 
绿豆桂圆汤
原料:绿豆500克,桂圆50克, 冰糖10克。
做法:
1、绿豆、桂圆用清水洗净。 
2、锅内加水500毫升,烧开后,将绿豆和桂圆放入锅内,盖上锅盖。
3、用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入冰糖调味即可。
★功效:绿豆清热解毒,消暑,利水;桂圆性温味甘,益心脾、补气血;此羹具有清解暑热,益胃生津之功效,夏日食之,可起到预防中暑、排毒的作用并且具有良好的滋养补益作用。
★适合人群:一般人都可食用。
★提示:绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
 
 
冬瓜排骨汤
原料:冬瓜700克,排骨500克,荷叶50克,姜片、盐少许。
做法:
1、排骨、冬瓜、荷叶用清水洗净,排骨切成小段,冬瓜连皮切块。 
2、锅内加入适量水,烧开后,将排骨入锅焯水。
3、将排骨、冬瓜、荷叶、姜片一起入锅,加适量的水烧开。
4、文火炖一个小时,起锅前加入适量的盐调味。
★功效:冬瓜,清热解暑、利尿消痰;荷叶,清暑利湿、平肝降脂;此汤具有清暑降脂的功效,并且冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于喜欢纤体瘦身的众MM,可以有助于体形健美。
★适合人群:一般人都可食用。
★提示:冬瓜连皮一起,能治肿胀、消热毒、利小便,解暑效果比瓜肉还要好。煲汤的冬瓜选择老一些的,特别是瓜皮起白霜的那种,效果最好。
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